车厘子是比较受欢迎的一个水果，它的吃法比较多，营养丰富，吃起来香甜可口，很多人都喜欢吃。车厘子放冰箱保存会有呼吸作用，就会产生水汽，这个之后最好进行干燥保存。
当您发现车厘子放入冰箱后有水汽时，可以采取以下措施进行处理：
1、预处理：首先，将车厘子从保温箱中取出，并立即平铺在干净的纸巾或吸水纸上，让其自然晾干表面的水分。
2、分批处理：为了减少细菌滋生，建议食用前先清洗，并在清洗前用淡盐水浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净。如果您无法忍受等待，可以选择将车厘子放入冰箱冷藏一段时间后再进行清洗。
3、冷藏储存：车厘子适宜的冷藏温度为-1到1℃。在冷藏之前，应该先将车厘子擦干水汽，然后放入冰箱中进行保鲜。此外，为了保持低温环境，确保冰箱的温度控制在推荐范围内。
4、避免潮湿环境：在潮湿的环境中，可能会产生一种名为磷植酶的植物酶，这种酶可能会导致水果散发出类似消毒水或煤油的气味。为了避免这种情况，应尽量避免让水果长时间处于潮湿环境中。
总结来说，当车厘子在冰箱中有水汽时，可以通过预处理、分批处理、适当冷藏以及避免潮湿环境来帮助改善存储条件。
车厘子呼吸作用导致的。
这是因为果实也是生物，果实也有呼吸作用。果实在有氧条件下，会通过分解自己的淀粉等糖类物质，产生氧气和水。这些水蒸气遇到冷一点的塑料袋就凝结了。
车厘子在保存的过程中，会产生呼吸作用，就会产生水和二氧化碳，就会出现水蒸气，这样会影响保质时间，一般需要可以用干净的纸巾垫一层，这样可以吸附车厘子产生的水蒸气，保持车厘子表面干爽，延长它的保存时间。
1.购买：应选择深红色.个头大.果实饱满.茎梗新鲜.表皮光泽有弹性.最好避免外伤内凹，避免皮肤过软和皱纹。
2.清洗:用软刷轻轻刷洗车厘子表面，用水浸泡约10分钟。
3.温度：0℃-4℃冷藏
4.保存:未清洗的车厘子可以用塑料袋包裹，冷藏在冰箱里大约7天。
