腊八粥是我国比较传统的一种美食，它是用八种食材熬制而成的，吃起来香糯可口，味道很不错，营养丰富，很多人都喜欢吃。腊八粥吃不完可以放冰箱冷藏，也可以冷冻保存，具体看个人方便。
为了保存未吃完的腊八粥，可以采取以下几种方法：
1、冰箱冷藏：将腊八粥用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏室，这样可以延长其保存时间，通常建议在4℃左右的温度下贮藏。不过，需要注意的是，冷藏并不等同于冷冻，因此冷藏的时间相对较短，一般为两到三天。
如果腊八粥已经放入冰箱冷藏，食用前可以通过微波炉加热至适宜的温度。加热后的腊八粥应避免再次冷却，以防微生物滋生。
2、分装冷冻：如果想要长期保存腊八粥，可以将粥分成小份，放入冷冻室冷冻。这样处理后的腊八粥可以保存更长时间，但解冻后的口感可能会有所下降。
3、常温静置：如果不打算立即食用，可以让腊八粥在室温下静置一段时间，然后盖上保鲜膜或放入冰箱冷藏室。
4、煮熟后保存：为了避免粥在保存过程中变质，建议在保存前煮开或炒热，以确保粥内的细菌被杀死。
5、避免勺子接触：在保存剩余的腊八粥时，应尽量避免使用勺子或其他工具搅拌粥，因为这可能导致粥变质。
6、使用干净容器：无论是冷藏还是冷冻，都应使用干净的容器来盛放腊八粥，以保证食品安全。
综上所述，腊八粥的保存方法取决于具体的保存时间和条件，可以选择适合自己情况的保存方式。
腊八粥可以冷冻保存。
首先，将没有食材的腊八粥倒入冷却过的容器中。然后，将容器密封，并确保腊八粥完全冷却后再放入冷冻室中。当你想食用时，将冷冻的腊八粥转移到冰箱的冷藏室中进行解冻，并在解冻后加热食用。请记住，冷冻可能会改变食物的口感，所以解冻后加热时需要搅拌均匀。此外，建议在冷冻前将腊八粥分成适量的份额，这样你就可以方便地一次解冻所需的数量，避免多次解冻导致变质。
1、祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的风俗，为了应对疫鬼作祟，所以腊月初八会用赤豆熬腊八粥。
2、不忘保持保持勤俭节约的美德，又盼望来年丰衣足食。相传西晋一个青年人好吃懒做，后来痛改前非，每逢腊八都要煮粥。
3、对他人来说是恩泽庇佑，对自己来说是功德，佛粥也代表健康好运，大户人家或寺庙会煮粥施舍散发给穷人。
