冻柿子是东北地区比较受欢迎的一种水果，它吃起来香甜可口，有一定的营养，但是也有一些饮食禁忌，不建议和海鲜一起食用，因为海鲜含有大量的蛋白质，会和柿子中的鞣酸结合，不利于消化吸收，容易引起肠胃不适。
食用海鲜之后不可以同时食用柿子。
海鲜的蛋白质含量较高，而柿子是一种常见的水果，其营养价值非常的高，柿子中含有非常多的鞣酸和维生素C，这些物质和海鲜中的蛋白质结合容易形成沉淀物，对消化造成一定的影响，长期如此还可能会造成胃结石。沉淀物不仅造成胃结石，还会阻碍其他营养的吸收，造成营养摄入不足，出现营养不良。
柿子和海鲜都属于寒性的食物，一起吃可能会引起脾胃虚弱，刺激肠胃，进而出现腹痛、腹泻的症状。由于甲壳类海鲜中含有高浓度对人体无害的五价砷，在食用大量柿子，柿子中的维生素C与五价砷反应转化成对人体有剧毒的砒霜，会导致急性食物中毒甚至危及生命。
海鲜还不可以与啤酒同食用，会导致人体内尿酸增高。若患者在食用海鲜之后出现任何不适及时就医，避免造成，不良后果。易过敏患者需要在医生的指导下食用海鲜。
冻柿子一般不能和下列食物一起吃：
酸性食物：冻柿子本身属于酸性食物，如果与其他酸性食物一起食用，可能会加重胃酸分泌，导致消化不良或胃部不适。
甲醛含量高的食物：柿子中含有较高的甲醛，如果与含有甲醛的食物一起食用，可能会导致甲醛中毒。
含氰食物：柿子中的鞣酸在人体中会生成氢氰酸，如果与含氰食物一起食用，可能会增加中毒的风险。
大量酒水：柿子中的果酸与酒中的乙醇结合后会产生不易消化的物质，容易引起胃部不适。
大量蜂蜜：柿子中的鞣酸与蜂蜜中的酶结合后会导致胃肠道不适，可能引起腹泻和肚子疼。
请注意，在食用柿子时，尽量避免与上述食物一起食用，以确保身体的健康。
冻柿子可以直接解冻后食用，也可以用于制作柿子甜品或者加入其他食材制作成料理。以下是几种常见的吃法：
解冻后直接食用：将柿子从冷冻库取出，放在室温下解冻，等待柿子外皮变软后，剥去外皮，即可食用。
制作柿子酱：将冻柿子解冻后去皮，然后搅拌成泥状，加入适量的蜂蜜或糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀后即可享用作为面包、糕点的调料或果酱。
制作柿子冻：将柿子解冻后，去皮去籽，搅拌成泥状，加入适量的砂糖和水，搅拌均匀后倒入容器中，放入冷冻室冷冻3-4小时，取出食用。
制作柿子甜品：将柿子解冻后去皮，切成小块，搭配其他水果、酸奶或冰激凌一起混合食用，制作成柿子沙拉或者水果拼盘。
加入烹饪中：将冻柿子解冻后去皮，切成小块后，加入炖汤、热炒或拌饭中，增加口感和甜味。柿子还可以搭配其他蔬菜、肉类一起烹制，制作成柿子炒饭、柿子炖排骨等美食。
不同的做法适用于不同的口味和喜好，根据个人的喜好选择适合自己的吃法。
