黄酒的历史很悠久，只有我们国家有。它的度数不高，但是味道却很好喝，如果喝白酒喝不惯的话，黄酒是一定对味的，而且黄酒还有养生的功效，黄酒里面有名的就是绍兴黄酒了。那么过期的黄酒还有什么妙用呢？
如果黄酒还没有出现酸败的味道，虽不可以直接饮用，但用来烹饪调味，作为料酒使用也是可以的。
还有一种方法就是过期的黄酒可以用高温加热消毒，继续发酵之后，再经过高温消毒，这时候你会得到一瓶不错的“米醋”。
还有如果喜欢养花养草的朋友，可以适当取一定过期黄酒，混入水中，给花草充当营养料，使花叶生长得更加茂盛。另外还可以用来当做除臭剂，取少量放置在冰箱内祛除异味。
黄酒过期时通常会被氧化，但如果是没有打开，则基本上不会变质。 品尝黄酒时，不仅要注意口感和香气，还要注意其颜色和质量。 如果保存不当，过了保质期将无法饮用。 尽管一般的酒随着时间的增长更香，但黄酒却没有，它的保质期约为一到三年。只有选择正确的饮酒时间，效果才会更好。 放置时，请勿盲目存放，必须妥善存放。
1.储存黄酒时，请勿使其摇晃，以免将酒中的细菌吸入空气中。
2.随着温度的升高，黄酒的储存禁止暴露在阳光下，并且很容易变酸。
3.黄酒不允许长时间开启。 打开后，香气很容易流失，变得更酸。
